Hoogvliet - Folder van 08.11.2019 tot 30.11.2019 - Pagina 11




Hier is pagina 11 van 71 pagina's van de Hoogvliet folder, geldig van 08.11.2019 tot 30.11.2019.



Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Volgende Pagina



Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

Feitelijk

Enig idee hoe je een rijpe

Meloen?

meloen herkent? Hoe

hij in Nederland kwam?

En hoe je hem het beste

kunt bewaren? Gaan we

Doen

je allemaal vertellen.

Voor de bestuivin,

van meloenplanten

zijn bijen of‘ houmels nodig.

Een meloen bevat zo’n 25 mg vitamine C, een derde van de

aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast zit er caroteen in:

O1 tot 2,5 mg per 100 g. Hoe feller oranje de meloen is, hoe meer

caroteen. De vrucht bevat weinig calorieën (37 kcal per 100 g) en veel

water (88-95%) en werkt laxerend. Resultaat is dat je er lekker slank

=

van blijft.

\

ja},

Rijpe meloenen herken je aan hun

À

zoete geur. Ook geefi de onderkant

2

AU

\

mee als je erop drukt. De Okashi is

|

D

A

altijd zoet, omdat hij pas geoogst

wordt als hij rijp is.

Alle meloenplanten komen uit de komkommerfamilie,

Cucurbitaceae, en zijn al duizenden jaren bekend in Iran en India

en Egypte. Ook de oude Grieken en Romeinen kenden de meloen

al. In de vijftiende eeuw nam de Franse koning Karel VIII meloenen

rnee vanuit Italië. Zo werden ze ook in onze contreien bekend.

Een hele meloen kun je op

ka mertemperatuur bewaren.

Eenmaal aangesneden moet je de

stukken in plastic verpakken en in

de koelkast leggen om de smaak

vast te houden.

me,

Er zijn vier meloentypen. Gladde meloenen zoals honing- of

suikermeloen moeten lang rijpen. Netmeloenen zoals de

Galia en Okashi hebben een kurkachtig netwerk op de schil.

Cantaloupe is vernoemd naar Cantalupo, een gehucht in de

buurt van Rome, waar de meloenen in de tuin van de Paus

werden geteeld. De ogenmeloen is een kruising tussen de

netmeloen en Cantaloupe.

De Galia heeft meer vruchtvlees

dan andere meloensoorten.

In Turkmenistan is iedere tweede zondag van augustus een

feestdag ter ere van de meloen.

LEEN augustus 2019 11